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养猪行业“腹背受敌”
发布时间:2012年08月06日    阅读次数:1608次

     去年猪肉价格暴涨,仿佛还是“昨天”的事情,可就一个年前年后的时间差,肉价就开始不停往下掉。“生猪存栏数量太多了,加上今年整个经济形势不景气,消费需求大幅萎缩,这肉价能涨上去吗?”义乌市一家生猪养殖场负责人一语道破其中原委。

  一方面销量远不能和去年相比,而更让养猪户心烦的是饲料价格暴涨,成本压力大增,还直接压缩了养猪户的利润空间,如何从中求变?养殖户的办法是:改进饲料配方、降低存栏量、提早出栏。

  相比去年

  猪肉量价齐跌

  8月2日下午,记者来到义乌农贸城生鲜猪肉区,华统猪肉连锁店的李老板告诉记者:“昨天猪肉价格相比前一天涨了0.6元/公斤,价格涨了但生意还是不好做啊。”虽然猪头价格近期有小幅攀升,但自今年以来,猪肉价格并非“箭头向上”,尤其是今年的行情根本无法和去年相提并论。

  据市农贸城蔬粮市场管理公司提供的统计数据显示,去年7月份,猪肉批发价为29元/公斤,而今年7月猪肉批发价仅为21.23元/公斤。记者了解到,由于今年整个经济形势不够景气,有些工厂为减少开支停工了,部分外来打工人员也并没有返城,市场需求大幅缩减。个别摊主还说道,不但客人少了,拿货量也比以前少了很多。

  一位姓陈的农贸城市场经营户调侃说:“以前生意好呀,我都喝雪碧的,你看现在只能喝喝矿泉水了。”陈老板摇摇手里的矿泉水瓶,继续说道,“去年生意好的时候我一天能卖掉60多头生猪呢,现在才10多头,刚刚可以保本。这日子不好过哟。”刚说完,一位顾客走进摊位,捡了一块三层肉,问到:“多少一斤啊?”“11元,你看这肉多好啊,刚刚今天下午杀的猪,很新鲜的。”陈老板赶紧起身推销起来了。这位顾客看了看,又用手垫了垫,准备挪脚去别的摊位。陈老板见到手的生意就要黄了,于是赶忙说道:“这样吧,便宜点给你好了,反正也快收摊了,10.5元一斤你拿去好了。”

  生意是做成了,但陈老板也没见得有多开心。他说,现在每天就杀十几头猪,还是担心会卖不完。到了下午,哪怕降点价也要赶紧把这些猪肉销出去,不然放到第二天容易坏,根本没法卖。

  “这做生意就是这么奇怪的,之前价格高还很容易卖,根本不给顾客讨价还价的机会。”陈老板说,他摊位的猪肉一般是供给周边的工厂、餐馆的,他明显感觉到客人拿货量在减少,有的老客今年都没有看见过,可见市场需求降幅较大。

  而义乌农贸城提供的数据也证实了今年猪肉量价齐跌的事实。今年2月份,猪肉平均批发价为25.37元/公斤,7月份则降至21.38元/公斤,7月份的同比成交额也从去年同期每月1000吨下降至每月600至700吨,跌幅明显。

    饲料涨收购价跌

  养殖户苦不堪言

  由于市场销量不佳,直接导致生猪收购价也一路走低。

  “我现在一个月差不多要亏掉10多万元,可以说是在煎熬中啊。”一提起生猪养殖近期碰到的坎,徐洪法深有体会,今年已是他做生猪养殖生意的第8个年头了。

  徐洪法是义乌市浩康养殖场的负责人,尽管早已是经历过风雨的过来人,但今年这种行情仍让老徐揪心。“我就希望赶快撑过这段时间,现在惟一的办法就是减少存栏。只有这样,才能尽可能多降低成本,减少资金投入。”老徐说今年饲料涨价特别厉害,尤其是玉米和豆粕,前不久豆粕价格还是3200元/吨,这段时间已经涨到4500元/吨左右了,几乎天天在涨。

  据老徐透露,就在7月27日,他的养殖场刚出栏了486头生猪,是销往嘉兴、上海等地的,收购价为14.4元/公斤,虽然这个价格相比本地收购价略微高出几毛钱,但在老徐看来,这样的价格也只够他维持成本,主要是饲料太贵。“现在收购价只有14.4元/公斤这么低,但玉米和豆粕价格都涨了很多,玉米要2.7元/公斤,豆粕要4.5元/公斤。一边收购价低,另一边饲料还不停地涨,我们养殖户最惨了。”老徐说,去年市场行情好的时候,生猪收购价能达到22元/公斤,还不一定能抢到货。那时候的玉米只要2.2元/公斤,豆粕为2.5元/公斤,如今的价格令不少养殖户不堪重负。

  对于饲料涨价的情况,义乌华统饲料有限公司一位贾姓负责人也有同感。“今年饲料确实涨得有点凶的,玉米一个月涨了100元/吨,豆粕一个月差不多涨了600—700元/吨。”贾先生解释说,玉米正处于青黄不接之时,价格自然就上涨了;而豆粕则是因干旱天气影响产量,进而导致价格暴涨。不过对于饲料企业来说,今年的收成应该会很不错。

  据这位贾姓负责人介绍,由于去年猪肉价格暴涨,生猪养殖户纷纷扩大再生产,增加存栏量,饲料需求也大幅增加。今年上半年,义乌华统饲料有限公司饲料销量同比增幅超过五成,特别是销售给附近养殖场的量增幅较大。

  除了饲料价格不断上涨对养殖户造成压力外,高额的人工费用也是养殖户心头的另一忧。“养猪工作又脏又累,招工很困难,好不容易招来一对夫妻,光两人的基本工资就要5000元/月,还不包括住宿费和水电费,这笔开支负担也挺大。”义乌顺旺养殖场负责人葛义胜说,经济不景气降低了市场需求,而今年生猪存栏量又特别高,供远大于求。不光如此,进口猪肉的冲击也给市场带来了压力,因此收购价想要涨上去估计很难。

  “我们现在尽量减少母猪数量,这样新产的小猪减少了,存栏量减少,成本可以尽量降低一些。”葛义胜说,除了减少存栏量,养殖户还采用提前出售的方式降低成本来减少损失,以前生猪至少要养到250斤左右才出售,现在200斤就卖了,因为猪养得越大,就得吃更多饲料,投入成本越大。因此提早出售以回笼资金是养殖户普遍的应对之策。此外,养殖户还通过合作社的形式统一采购饲料、统一购买药品等,争取拿到最低价来降低成本。

 

 

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